酥脆塔皮搭配杏仁餡香與濃郁滑順的卡士達醬
在鋪上滿滿的新鮮藍莓~多重口感
每一口都能讓味蕾感受滿分滿足
是幸福滋味~~
- 10月 29 週三 201422:15
藍莓塔
- 10月 29 週三 201421:25
比司吉
想念學生時代肯德基的比司吉嗎?
與英式司康不同的是，比司吉不甜帶點鹹味
趁熱抹上奶油或果醬就很美味~~
材料 大小6公分約9個 230度 /15分
魷魚螺肉蒜苗湯(螺肉蒜)- 12月 16 週一 201320:30
古早味悶油飯
作法
糯米洗淨
用3.5杯的水泡1.5小時備用
用3.5杯的水泡1.5小時備用
1、魷魚剪成條狀後泡水到軟。
2、三層肉切絲、香菇切絲、紅蔥頭切末。
2、三層肉切絲、香菇切絲、紅蔥頭切末。
1、起油鍋先將豬肉炒香逼油
2、依序放入紅蔥頭炒香至有點金黃色
3、放入香菇炒香
4、放入泡軟的魷魚再炒香
5、最後放入櫻花蝦
2、依序放入紅蔥頭炒香至有點金黃色
3、放入香菇炒香
4、放入泡軟的魷魚再炒香
5、最後放入櫻花蝦
1、所有材料炒香後將調味料加進去拌炒均勻
火不要太大
2、把泡好的米跟水一起倒入鍋內，一樣伴炒均勻，用中火煮滾。
3、轉小火慢悶約15分後開蓋再翻炒一下再蓋蓋悶。
4、接著悶20分關火別開蓋。
火不要太大
2、把泡好的米跟水一起倒入鍋內，一樣伴炒均勻，用中火煮滾。
3、轉小火慢悶約15分後開蓋再翻炒一下再蓋蓋悶。
4、接著悶20分關火別開蓋。
關火後再悶15分
香噴噴的油飯就完成。
香噴噴的油飯就完成。
- 12月 16 週一 201320:26
芥菜乾燒肉
芥菜又稱長年菜，冬季更是他的產季，上市場到處都有菜販在賣。 今年這個介菜乾是鄉下阿公自己種的，一次收成之後用大把鹽醃著，上頭再用大石頭壓，大約幾天之後就可以撈起，分裝在冷凍庫裡，拿來燒肉味道堪稱一級棒~非常美味，過年快到了先來預習年菜吧!
預備
食材：
- 12月 12 週四 201320:07
麻油雞飯
氣溫越來越低，寒流一波波的報到，容易手腳冰冷的女生，偶爾來吃些麻油雞飯暖身，
麻油性溫，搭配具發熱的薑、米酒等即是養生溫補的料理。
材料
雞大腿一隻
天氣越來越涼..聖誕節的腳步也越來越近，先來練習烤全雞吧!
- 11月 07 週四 201319:41
脆皮煎餃
喜歡利用休假包些手工水餃放著，若是工作沒時間做晚餐，平底鍋煎煎餃或水煮一下，再弄個湯久可以吃飯，方便又快速。 偶爾早上也可以來盤脆皮煎餃一樣美味~
預備
食材：水餃餡, 韭黃一斤, 三層絞肉一斤(梅花肉也行), 青蔥3-4支, 調味料, 鹽3小匙, 醬油3湯匙(喝湯那種), 砂糖1湯匙(喝湯那種), 香油1湯匙(喝湯那種), 胡椒粉2小匙, 水餃皮1包約70個, 麵粉水:, 麵粉一大匙+10倍的水調開,
- 11月 07 週四 201319:37
脆皮煎餃
<div id="blogtext">
<img src="http://www.dodocook.com/img/upload/recipe/n_re_c865227d-b0f0-47f5-b109-33f7020b6841.jpg" id="recipeimg">
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<span id="introduction">喜歡利用休假包些手工水餃放著，若是工作沒時間做晚餐，平底鍋煎煎餃或水煮一下，再弄個湯久可以吃飯，方便又快速。
偶爾早上也可以來盤脆皮煎餃一樣美味~</span></p>
這一次手作芋頭饅頭是我家女兒的最愛之一